آشنایی با بزرگ ترین تولیدکنندگان رب گوجه فرنگی در جهان؛ از قدرت های برتر صادراتی گرفته تا نقش کلیدی کشورها در صنعت فرآوری گوجه فرنگی.
چین؛ غول بی رقیب در تولید رب گوجه فرنگی
چین طی دو دهه گذشته توانسته خود را به عنوان بزرگ ترین تولیدکننده رب گوجه فرنگی در جهان تثبیت کند. این کشور سالانه بیش از ۴ میلیون تن رب گوجه تولید می کند و بیش از نیمی از تولید خود را به بازارهای جهانی صادر می نماید.
استان های سین کیانگ، شاندونگ و گانسو از قطب های اصلی کشت گوجه فرنگی صنعتی در چین به شمار می آیند.
دولت چین با سرمایه گذاری در تکنولوژی های نوین فرآوری، سیستم های آبیاری مدرن و ماشین آلات برداشت مکانیزه، سهم بالایی از بازار جهانی را به خود اختصاص داده است.
جالب است بدانید که بسیاری از برندهای اروپایی نیز از رب گوجه فرنگی وارداتی چین در محصولات خود استفاده می کنند. قیمت رقابتی و حجم بالای تولید، چین را به یکی از بازیگران اصلی این صنعت تبدیل کرده است.
البته، برخی نگرانی ها درباره کیفیت و سلامت محصولات چینی وجود دارد، اما استانداردسازی های اخیر توانسته اند بخشی از این چالش ها را کاهش دهند.
ایالات متحده آمریکا؛ پادشاه تولید رب در قاره آمریکا
آمریکا به ویژه ایالت کالیفرنیا یکی از اصلی ترین مراکز تولید رب گوجه فرنگی در جهان است. کالیفرنیا به تنهایی بیش از ۹۰ درصد رب گوجه تولیدی آمریکا را به خود اختصاص داده و از جمله تأمین کنندگان بزرگ برای کشورهای آسیایی و اروپایی محسوب می شود.
شرکت های بزرگی مانند *Morning Star* و *Olam* در این منطقه فعالیت دارند که نقش مهمی در صادرات رب گوجه آمریکا ایفا می کنند.
استفاده از سیستم های فوق پیشرفته در فرآوری، رعایت استانداردهای بین المللی و توجه به کیفیت محصول نهایی باعث شده آمریکا جایگاه دوم جهانی را حفظ کند.
همچنین، تولید رب ارگانیک در آمریکا رشد فزاینده‌ای داشته و بازارهای جدیدی در کشورهای اروپایی و ژاپن برای آن گشوده شده است.
ایتالیا؛ سرزمین طعم و سنت در تولید رب گوجه فرنگی
ایتالیا از دیرباز با گوجه فرنگی و فرآورده های آن پیوندی ناگسستنی دارد. این کشور اروپایی نه تنها از نظر کیفیت، بلکه از نظر صادرات نیز جزو بازیگران اصلی صنعت رب گوجه فرنگی محسوب می شود.
مناطق پارما، امیلیا رومانیا و ناپل از مراکز عمده کشت و تولید هستند.
ایتالیایی ها با تاکید بر طعم اصیل، کیفیت بالا و فرآیند تولید سنتی، جایگاه ویژه ای در بازار جهانی به دست آورده اند. برندهای معروفی چون *Mutti*، *Cirio* و *La Doria* همواره در میان محبوب ترین ها در بازار اروپا و خاورمیانه هستند.
با وجود حجم کمتر تولید نسبت به چین یا آمریکا، ایتالیا به دلیل کیفیت ممتاز و استانداردهای سختگیرانه به خصوص در صادرات به اتحادیه اروپا، از اعتبار جهانی بالایی برخوردار است.
رب گوجه فرنگی ایتالیایی اغلب در بسته بندی های شیشه ای یا فلزی با طراحی خاص عرضه می شود و برای مصرف کنندگان نمادی از کیفیت و اصالت است.
