قیمت رب گوجه فرنگی ژینو بسته به وزن و فروشنده متفاوت است. بریکس مطلوب برای رب گوجه بین 25 تا 28 است که نشان دهنده غلظت و کیفیت مناسب محصول می باشد.
بریکس (Brix) رب گوجه فرنگی چیست؟
بریکس (Brix) معیاری برای سنجش میزان مواد جامد محلول در رب گوجه فرنگی، به ویژه قندهای طبیعی و سایر ترکیبات محلول مانند اسیدها و مواد معدنی است.
این شاخص در صنعت مواد غذایی اهمیت زیادی دارد، زیرا بر غلظت، کیفیت و طعم نهایی محصول تأثیر می گذارد. هرچه بریکس رب گوجه بالاتر باشد، غلظت آن بیشتر است.
بریکس مطلوب رب گوجه فرنگی بسته به نوع مصرف و استانداردهای بازار هدف متفاوت است.
برای مصارف خانگی و صنایع غذایی، معمولاً رب گوجه با بریکس بین 26 تا 30 مناسب تلقی می شود، درحالی که برای صادرات و استفاده در محصولات فرآوری شده، بریکس های بالاتر (مثلاً 32 تا 38) نیز تولید می شوند.
در ایران، استاندارد ملی برای رب گوجه فرنگی بریکس حداقل 27 را توصیه می کند، اما این مقدار می تواند بسته به نیاز مشتریان صنعتی و تجاری تغییر کند.
رب هایی با بریکس بالا برای تهیه سس ها، کنسروها و سایر محصولات غذایی مناسب ترند، زیرا میزان آب کمتری دارند و طعم غلیظ تری ارائه می دهند.
آنالیز تخصصی رب گوجه فرنگی ژینو
رب گوجه فرنگی ژینو، محصولی از شرکت کشت و صنعت روژین تاک، یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان رب گوجه فرنگی در خاورمیانه است.
این محصول با استفاده از گوجه های تازه و باکیفیت تولید می شود و در بسته بندی های متنوعی مانند شیشه ای، قوطی و اسپتیک عرضه می گردد.
در آنالیز تخصصی رب گوجه فرنگی، پارامترهای مختلفی مورد بررسی قرار می گیرند تا کیفیت و استانداردهای محصول تضمین شود.
یکی از این پارامترها، میزان مواد جامد محلول یا بریکس (Brix) است که نشان دهنده غلظت قندهای طبیعی موجود در رب می باشد.
همچنین، آزمون هاوارد (Howard Mold Count Test) برای اندازه گیری میزان کپک در رب گوجه فرنگی ژینو استفاده می شود.
این آزمون به منظور اطمینان از بهداشت و کیفیت محصول انجام می گیرد و در تمامی آزمایشگاه های کارخانه های تولید رب گوجه فرنگی مورد استفاده قرار می گیرد.
قیمت رب گوجه فرنگی ژینو
رب گوجه فرنگی ژینو یکی از محصولات باکیفیت در بازار است که با استفاده از گوجه های تازه و ارگانیک تولید می شود و فاقد هرگونه مواد نگهدارنده و افزودنی شیمیایی است.
این محصول با طعم غنی و طبیعی خود، انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال یک رب گوجه فرنگی سالم و خوشمزه هستند.
قیمت رب گوجه فرنگی در بازار بسته به برند و وزن محصول متفاوت است. به عنوان مثال، رب گوجه فرنگی ۸۰۰ گرمی حدود 39000 تا 49000 تومان قیمت گذاری شده است.
